食品召回制度9月实行 一级召回10工作日内|有创意的图

作者:武汉味美食家餐饮管理有限公司 来源:www.cj17917.com 发布时间:2015-09-18 10:52:02
食品召回制度9月实行 一级召回10工作日内完成

  晨2cf533e5cc5416927c6356b51c2f765b7f7692aeed1e1d5c1d2143b34f5f1523 徐妍斐

  多年e7a7b9c1d9282082b7e4fd026109e095,我国的食品安全106eeb6cc6562009e06a9ca6ce3cd8dc题中,食品生产经负有不可推卸的责任。为进一步强化食品安全监管,保障公众身健康和生命安全,今年2月食品药品监督管理总局局务a8effa3d758e13e2362dacfbd709d8db议审议通过的《食品召回管办法》已于本月1日起施行。上海早在9年已1056013cdeac5c2d4ca0d8b3b79d598e55506c624152e8c082924bbee0721635df0a1259880615a52738a561c5食品召回相dfeb9c8227880f890cb9553d2894c832法规,此次全国性《办法》颁布,也将为上海的食品召回实践进步提供支持与依据。

  一级召回应当在10个工作日内完成

  《食品召回管理办法》规定,在生产经营过程中发现不安全食品的,食品生产经营者应当立即停止生产经营;产品已经进入市的,食品生产经营者应当严格按照期限召回不安全食品,并对相关食品生产经营者和消费者有告知责任。食品6abac325d8de574bbf8c9cf51ca264d7aab5afad535cb66429fb842636e5e交易市场的开办者、食品经营柜941acc0b6ab904642102329d1543e71c的出租者、食品展销会的举办者、网络食品e42224d06d2024599a539ce55945b509易第三方平台提供者发现不安全食品的,应当及时采取有效措施确保相关经营者停止经营不安全食品。

  食品生产经营者召回时限应当规范。一级召回是食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的,应当在悉食品安全风险后24小时内启动,并在10个工作日内完成; 二级召回是食用后已经或者可能导致一般健康损害的应当在知悉食品安全风险后48小时内启动,在20个工作日内完成;三级召回是对标签、标识存在虚假标注的食品,应当在知悉相关食品安全风险后72小时内启动,在30个工作日内完成。对违法添加食用物质、腐败变质、病死畜禽等严重危害人体健康和生命安全的不安全食品,应当立即就地7ba459df09d72568c9218c9c21a05adeb1bd1e36f9fa4e33049a1a9dbcebe5800b54f0d778e68becaf692025

  食品生产经营者应当承担食品安全第一责任人义务

  食品生产经营者应当承担食品安全第一责任人的义务,依法履行不安全食品的停止生产经营、召回和处置责任。食品生产经营者应当在省级以上食品药品监管部门站和主要媒体上发布不安全食品召回公告。食品生产经营者应当如实记录停止生产经营、召回和处置不安全食品的名称、商标、规格、生产日期、批次、数量等内容。记录保存期7481b35a6d18a69b5fbc942bbe8d3fc5不得少于2年。

  对不立即停止生产经营、不主动召回、不按规定时限启动召回、不按照召回计划召回不安全食品者不按照规定处置不安全食品的,将由食品药品监督管理部门给予告,并处一万元以上三元以下罚款等。同时,对不履行职责造成不良后果的,将依法对接负责的主管人员和其他直责任人员给予行政处,不安全食品停止生产经营、召回和处置情况还将被记入食品生产经营者的信档案里。

  上海实行食品召9年经验

  事实上,上海是全国最早进行食品召回的省市之一。早在20068月,上海就开始实施《缺陷食品召回管理规定(试行)》。当年11月就出现首次缺陷食品召回事件。当时,一家食品公司因生产经营的山楂、味皇杏脯、甘草桃肉三类食品被抽检出糖精钠和甜蜜素标,李晨和范冰冰,于是立即将上述问题食品撤柜,并依照法规召回上述缺陷食品1015公斤。去年的福喜事件中,企业也召回了所有问题食品共521.21吨全部475ee89ebe6285ff7ca8262142ca081c无害化处理

  不过,从已召回的实际案例中,当年的法规还存在着难以定性什么是不安全食品等问题,缺乏统一标准,在执行时容易遇到困惑。而且,食品保质期短、容易消耗,无法取得用户信息,给召回结果评估带来了很大困难。另外,一些企业由于怕影响形象声誉,对食品召回采取逃避和推辞的态度。新颁布的《食品召回管理办法》则在三级召回时限等规定中将需要召回食品按安全风险的严重和紧急程度分类,明确了各a6a6348f2de403ef2d7c5bf29b9acac4问题食品需要召回的时限,提可操作性。同时,明确了食品生产经营者为食品安全第一责任人的义务,有助于从法规层面强制问题企业履行召回义务。





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