奶茶店新品上市如何吸引顾客消费

作者:武汉味美食家餐饮管理有限公司 来源:www.cj17917.com 发布时间:2020-07-21 11:51:59
奶茶店新品上市如何吸引顾客消费
从营销的角度来讲,任何奶茶新品上市,都需要经历创意、策划、执行、效果反馈的营销全过程。在这个过程中,奶茶新品上市如何引导顾客消费并得到认可是奶茶店经营者苦苦探索的。奶茶新品是保证奶茶品牌的活力,保持奶茶产品的新鲜度的重要条件之一。每个奶茶品牌都会定期推出符合市场需求的奶茶新品,以增强市场竞争力。  如今,奶茶产品之间的竞争已经进入白热化,新产品如何在众多竞争对手中脱颖而出,成了很多奶茶店必须要考虑的问题。但是有些店主对于奶茶新品总是不太满意,为什么呢?并不是奶茶新品本身,而是奶茶新品起到的作用没有达到他们的预期,最直观的就是销量跟不上。  影响奶茶新品销量有两个原因,一是口味,二是宣传。口味保证重复购买,而宣传保证有人会买。这两方面做的不到位,即使上新,也不会有任何效果。  毫无疑问,这两个影响要素中,最重要的因素是宣传。我们总会看到肯德基等大品牌在上新时,会有线上线下的联动广告,当然这是大品牌。对于饮品品牌,基本不存在资金特别雄厚的公司,所以一般的饮品品牌上新时基本借助三个方式:官方媒体推送、线下物料展示、门店店员引导。官方媒体的影响有限,无法面面俱到,线下物料展示取决于是否设计出彩、摆放位置等因素,这两样都是商家在一定程度上无法掌控的,因此线下的引导就变得格外重要。  很多老客人到店点单是有惯性的,在没有引导的情况下,他们理所当然地会选择招牌或者自己最常喝的。但是有了引导就会完全不同。最简单的例子,肯德基等品牌出了新品,总是会在你点单之前,询问是否尝试新品,这对于消费者来说,是一种条件刺激。很多商家没有这样的觉悟,以为上新是无需自己做什么的。这样少了最直观的点单引导,新品的销量自然不会高。  门店的经营一方面需要奶茶加盟总部支持,另一方面也需要奶茶加盟店店主的用心和配合。齐心协力,才能让一个奶茶门店长久盈利。

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